酢豚のゲーム？なんだか謎めいていますよね。
韓国にはタンスユクゲームというものがあるんです。どんなゲームか気になりませんか？

韓国のアイドルが好きなら、もしかするとバラエティ番組で見たことがあるかもしれません。

この記事では、タンスユクゲームだけでなく、バラエティ番組等でよく見かける韓国のゲームを紹介します。ぜひご覧ください！

韓国の中華料理といえば！『タンスユクゲーム』

『タンスユクゲーム』は、残念ながら韓国の中華料理のタンスユク（韓国の酢豚）とは全く関係ありません。ごめんなさい。

日本のゲームで同じようなものが思い浮かばないので、タンスユクゲームを説明します。

2人以上でできないこともないゲームですが、2人でやるのが好ましいです。

タンスユクはハングルで【탕수육】と書きます。탕（タン） 수 （ス）육（ユク）です。

AさんとBさんが交互に、『タン』『ス』『ユク』と言っていくゲームです。

Aさん『タン』
Bさん『ス』
Aさん『ユク』
Bさん『タン』
Aさん『ス』
Bさん『ユク』
…繰り返し　

このように、『タン』『ス』『ユク』という3文字の単語の1文字ずつを、2人で順番に言っていきます。

『タン』『ス』『ユク』をうまく続けられなかった人が負けです。

これは、3文字を2人で順番に言っていくから難しいんです。

3人ではやりません。
3人が3文字の単語を1文字ずつ順に言っていくのは、ひたすら同じ文字を言っていればいいのでやる意味がないですよね。

3文字を2人で繰り返すのは、相手につられてしてしまったり、ずっとやってるとよくわからなくなってくるので、そこがおもしろいです。

タンスユクタンスユク言ってきましたが、実は3文字ならなんでもいいんです。笑
タンスユク以外だと、トマト【토마토】もよく使われますが、最初と最後が【ト】なのでどちらが間違ったか判断するのが難しかったりします。笑

韓国の中華料理『タンスユク』については別記事でも紹介しています。

• 韓国の中華料理『韓国の酢豚』とは！日本の酢豚といったい何が違うの？
• 韓国の中華料理【チャジャン麺vsチャンポン】！韓国の『究極の2択』事情を紹介

これで数字を覚えよう！『369ゲーム』

『369ゲーム』は韓国の数字がわからないとできないので、369ゲームをしながら数字を覚えるのはいかがでしょうか。

ここでは、日本語の数字で説明していきます。

日本にも似たようなゲームがあると思うのですが、名前がわかりませんでした。

2人以上でできますが、3～4人以上でやった方が確実におもしろいです。

365はハングルだと【삼육구（サミュック）】と書きます。3は삼（サム）、6は육（ユク）9は구（ク）です。

1から数字を1人ずつ順番に言っていくゲームです。

ただし、3と6と9が含まれる時だけ、数字を言葉で言わず手を『パン』っと叩きます。

Aさん　『1』
Bさん　『2』
Cさん　『パン』←手を叩く
Dさん　『4』
Aさん　『5』
Bさん　『パン』←手を叩く
Cさん　『7』
Dさん　『8』
Aさん　『パン』←手を叩く
Bさん　『10』
Cさん　『11』
・・・続く

手を叩く数字は、13・16・19・23・26・29・30～39・43・46・・・・と続いていきます。

【例外】
ご覧の通り、30のターンはずっと手を叩くことになりますが、33・36・39の時は手を2回叩きます。
3・6・9が含まれている数だけ手を叩くので333は3回手を叩きます。

数字を言うところで手を叩いてしまったり、手を叩くところで数字を言ってしまったら負けです。

369と続くので、3の倍数に時に手を叩いてしまいがちですが、そこは心してかかりましょう。

謎のポーズすぎやろ！『ディビディビディ』

『ディビディビディゲーム』こそ、想像するのが難しいですよね。

一言で表すと、ジェスチャーじゃんけんです。
掛け声が『じゃんけんぽん！』ではなく『ディビディビディ』
ポーズは、手を『グーチョキパー』ではなく、体で『グーチョキパー』を表します。

韓国の『じゃんけん』とは

ディビディビディは体で表現するじゃんけんなので、まずは韓国の普通のじゃんけんの説明をします。
普通のじゃんけんは掛け声以外日本と一緒です。

韓国のじゃんけんは【가위바위보（カウィバウィボ）】と言い、それぞれ意味があります。

はさみはチョキ、岩はグー、風呂敷はパー。

名前が違うだけで、日本と同じなのは一目瞭然ですね！

掛け声も『가위바위보（カウィバウィボ）！』です。

異なる箇所があるとすれば、チョキは親指と人差し指で作ります。

ジェスチャーじゃんけん『ディビディビディ』

ここからディビディビディを説明していきます。
ジェスチャーじゃんけんなので、はさみ・岩・風呂敷を体で表現します。

はさみ：日本でいうニワトリのポーズ
岩：こぶしを握っているポーズ
風呂敷：両手を開いているポーズ

『ディビディビディ』の掛け声に合わせて、体を使ってじゃんけんをします。

ちょっと前の韓国のバラエティ番組では、鬼が1人に対し、挑戦チームが1列になり、
1人ずつ鬼と1：1でディビディビディ勝負をしていました。

鬼と同じポーズをしてしまったら負け。次の人が1：1でディビディビディ勝負をします。

一定の制限時間を設け、1列になった挑戦チームが制限時間内に全員負けてしまったら、挑戦チームの負けになります。

これはバラエティ番組の際のやり方ですが、じゃんけんに変わりはないのでどんなルールでもできるゲームです。

SATURDAYがDBDBDIBという曲を歌っていました。
1：29　ディビディビディと歌っているところで、3つのポーズが登場するのでぜひ見てみてください。

高音への挑戦！？『クレオパトラゲーム』

『クレオパトラゲーム』はなぜこの名前がついたのか、とても気になるゲームです。

日本で同じようなゲームがあるか不明なので、ルールを説明します。

2人以上でできますが、確実に大勢いた方がおもしろいです。

最初の人がリズムに合わせて歌い、次の人は前の人より高音で歌わなければいけません。

歌は【안녕 클레오파트라 세상에서 제일가는 포테이토칩】です。

（アンニョン　クレオパトゥラ　セサンエソ　ジェイルカヌン　ポテイトチッ）

意味は『こんにちは　クレオパトラ　世界で　一番の　ポテトチップ』ですが、、、

なぜこの内容なのかはわかりません。笑

前の人より高音で歌えなかった人が負けです。

普段低い声の男性が、聞いたこともないような高音で歌うのには驚かされます。

韓国版あっち向いてほい『チャムチャムチャム』

『チャムチャムチャム』は日本のあっち向いてほいです。
あっち向いてほいなので、2人でやるゲームです。

チャムチャムチャムはハングルで【참참참】と書きます。

日本はまずじゃんけんしてから、勝った方が指で上下左右を差しますよね。『じゃんけんぽい！あっち向いてほい！』というような感じで。

韓国は最初に先攻後攻を決めて、1回ずつ順番に『チャムチャムチャム』をしていきます。
『チャムチャムチャム！』の最後のチャムが『あっち向いてほい！』の『ほい！』にあたります。

日本と同じで、相手の差した方を向いててしまったら負けです。

少し違うところは、日本は人差し指で上下左右を指しますが、韓国は手のひらを広げたまま上下左右に向けます。

パンッ！うわー！『007パンゲーム』

『007パンゲーム』は、名前だとよくわからないですよね。
では、007という海外のスパイアクション映画はご存じでしょうか。
007シリーズの主人公、ジェームズ・ボンドといえば銃なのでそこから来ているゲームです。

ちなみに007パンの【パン】は銃声です。

このゲーム、日本にも似ているものがあるんです！
ほぼ日本の『せんだみつおゲーム』なので、簡単にできると思います。

大勢でやった方が楽しいゲームです。

007パンはハングルだと、【공공칠빵】と書き、（コンコンチルパン）と読みます。

数字の0は공（コン）、7は칠（チル）です。この数字だけ覚えれば誰でもできます。

最初の人が、『0（コン）』と言いながら、誰か1人を指差します。
指を差された人は『0（コン）』と言いながら、誰か1人を指差します。
指を差された人は『7（チル）』と言いながら、誰か1人を指差します。
指を差された人は『パン！』と言いながら、誰か1人を指差します。
指を差された人（『パン！』と銃で撃たれた人）の両隣の人は『うわー！』と言って両手を挙げます。

これが1ターンで、指を差された人から上記を繰り返していきます。

007パンゲームでは、自分を差すことも可能です。

『パン！』と打たれた人が『うわー！』と反応してしまったり、『パン！』と打たれた人の両隣の人の『うわー！』のテンポが遅れたり無反応だと負けです。

『せんだ』『みつお』『ナハナハ』より、指を差す回数が多くらいで、ほとんどやってることは同じです。

タンスユクゲームって？韓国の酢豚のこと？韓国のゲーム事情を解説【まとめ】

韓国の中華料理『タンスユク』ゲームだけでなく、韓国のゲーム事情を解説していきました。いかがでしたでしょうか？

タンスユクゲームは韓国の酢豚を用いたゲームではなく、食べ物すら出てきませんでしたね。

韓国には名前が異なるだけで、日本に存在するゲームもたくさんあります。
韓国のバラエティ番組でもアイドルたちがよくやっているので、ゲームの内容が分かった上で見てみるのもおもしろいかもしれません。

今回紹介できなかったゲームもたくさんあるので、また紹介します。

よかったら他の記事も読んでいただけると嬉しいです。

俳優さんたちが、口の周りを黒くしておいしそうに食べているので、すごく気になりますよね。

この記事では、韓国の中華料理『チャジャン麺』について解説していきます。ぜひご覧ください！

韓国の中華料理『チャジャン麺』とは

韓国の中華料理『チャジャン麺』は揚げたチュンジャン※・野菜・肉を炒めた黒いソースと、麺を混ぜて食べる韓国式中華料理です。

韓国語でチャジャン麺は【짜장면チャジャンミョン】と言います。

韓国の中華料理といえば『チャジャン麺』というくらい、定番で人気の料理です。

その他の韓国の中華料理は別の記事で書いてます。
韓国の中華料理にはどんなものがある？韓国の中華料理のメニュー徹底調査！

チャジャン麺は本場中国のジャージャー麺（炸醤麺）を韓国人向けにローカライズしているので、中国のジャージャー麺とはだいぶ別の味となります。

日本のジャージャー麺も中国が起源ですが、本場のものとは違い、日本人好みの味になっているのと一緒です。

どちらも起源は中国なので、韓国のチャジャン麺と日本のジャージャー麺は親戚のような食べ物ですね。

※揚げたチュンジャン※
揚げたチュンジャン？チュンジャンを揚げるの？と思うかもしれませんが、本場の韓国ではチャジャン麺を作る際、ひたひたの油でチュンジャンを揚げるんです。

炒めるという表現でもいいかもしれませんが、油の量が多いので、ここではチュンジャン揚げるという言い方をしました。

韓国の中華料理『チャジャン麺』はなんで黒いの？

韓国ドラマや映画でもよく見かけますが、何と言ってもあの黒い色が印象的ですよね。

あの黒さはどうやって出してるの？

チャジャン麺のソースの黒さは、チュンジャンの黒さです。

イカ墨でもなければ、何かを焦がしているわけでもありません。

チュンジャンはゆでた大豆と小麦粉、塩を発行させたものに、カラメル色素を入れた醤（ジャン）の一種です。

醤といえば、テンメンジャンもその一部ですが、よく知られているのはコチュジャン、豆板醤、ＸＯ醤、テンジャンあたりではないでしょうか。

こう見ると色んな醤がありますね。

韓国の中華料理『チャジャン麺』どうやって作るの？

簡単に材料を紹介します。

麺はお店によって異なりますが、もし日本で作るのであれば、うどんでもちゃんぽん麺でも中華麺でもなんでも問題ありません。

次にソースは、チュンジャンの他に肉と野菜が入っています。

肉は豚バラブロックを小さめに切ったもの、野菜は長ネギ・玉ねぎ・ナス・キャベツ等です。
基本的な具材ではありますが、使う野菜はお店によって異なります。

作り方も簡単に。
冒頭で記載したように、まずチュンジャンをたっぷりの油で揚げます。
醤を油で揚げるなんて、あまり想像ができないですよね。

たっぷりな油を使っているあたりは、さすが中華料理だなという感じはします。笑

肉・野菜もたっぷりな油で炒め、調味料や揚げたチュンジャンを入れ、片栗粉でとろみをつけたらソースの完成です。

チュンジャンがあれば、意外と簡単に作れてしまいます！

韓国の中華料理『チャジャン麺』と日本のジャージャー麺の違い

韓国のチャジャン麺と日本のジャージャー麺は、起源はどちらも中国と言われていますが、全く別の食べ物です。

見た目は似ていますが、チャジャン麺は黒、ジャージャー麺は茶色～赤褐色です。

調味料が異なるので色も違います。
韓国のチャジャン麺はチュンジャン、日本のジャージャー麺はテンメンジャンを使います。

材料も違います。
チャジャン麺は豚バラブロックを小さめに切ったものと、長ネギ・玉ねぎ・ナス・キャベツ等ですが
ジャージャー麺は豚ひき肉と、タケノコ・シイタケ等を使います。

肝心の味は、チャジャン麺は甘辛く、ジャージャー麺はピリ辛です。

チャジャン麺は全く辛くなく、甘辛いといっても、甘みが強いです。
無理やり日本の食べ物で例えるならば、ビーフシチューのような甘みです。※個人の意見です

韓国の食べ物ですが本当に辛くないので、子供でも食べられます。

食べ方にも少し違いがあります。
チャジャン麺は、麺とソースをしっかりまんべんなく混ぜます。十分に混ぜます。
食べ方を知らない日本人はお行儀が悪い、マナーがなってないと思うかもしれません。

日本のジャージャー麺は、人によりますが、軽く混ぜたり、麺と馴染ませて食べる方が多いのではないでしょうか。
韓国のチャジャン麺ほど混ぜて食べる人は、ほとんど見かけない気がします。

韓国の中華料理『チャジャン麺』はどんなとき食べる？

韓国の中華料理といえば『チャジャン麺』というくらい、愛されている食べ物なのでいつでもどこでも食べますが、定番は引越しの日、卒業式、ブラックデイです。

引越しの日：出前で簡単に済ませます。日本でいう引越しそばみたいな感覚です。

卒業式：卒業式の後、家族で中華料理店へ足を運びます。今と違い昔は、チャジャン麺は外食の代名詞で、特別な日に食べる料理でした。
なので昔からの伝統で、卒業式といえばチャジャン麺を食べます。
今はチャジャン麺といえば手軽に食べられる庶民的な料理なので、特別な日に食べていたとは驚きですよね。
　　　　　　　　　　　　　

最後はブラックデイになりますが、みなさんブラックデイをご存じですか？

2月14日はバレンタインデイ、3月14日はホワイトデイですよね。
ここまでは韓国も同じなのですが、翌月の4月14日はブラックデイという非公式記念日なんです。

2月14日　バレンタインデイ
3月14日　ホワイトデイ
4月14日　ブラックデイ　⇐韓国にはある

ブラックデイはバレンタインデイ・ホワイトデイに恋人ができなかった人、または恋人がいない人がチャジャン麺を食べる日です。

恋人のできない寂しさを、黒いチャジャン麺を食べて取っ払おう！という日です。笑

ブラックだけに、ホワイトデイと対比されていて皮肉感たっぷりな気もしますが、ブラックデイを口実にみんなで集まったりもできるので、暗い雰囲気のイベントではありません。

韓国には毎月14日に、なにかしらの非公式記念日が存在するんですよ。

変わった記念日が多いですが、とてもおもしろいですよね。

韓国の中華料理『チャジャン麺』はどんな種類が？

韓国の中華料理『チャジャン麺』には意外にもいろんな種類があります。
時代とともに増えていきました。

カンチャジャン【간짜장】
水と片栗粉を使わずに、具材とチュンジャンだけを炒めた水気の少ないチャジャン麺。
カンは漢字だと『乾』と書くそう。水を使ってないことが伝わってきますね。
玉ねぎが多いのは、玉ねぎを炒めた時の水分を使うため。
麺とソースは別々に盛られて提供されます。

サムソンチャジャン【삼선짜장】
海物（ヘムル）チャジャンとも呼ばれていて、サムソンは漢字だと「三鮮」と書きます。
名前の通り海鮮チャジャン麺です。

サチョンチャジャン【사천짜장】
サチョンは漢字だと四川と書きます。中華の四川料理といえば辛いですよね。
サチョンチャジャンは唐辛子や豆板醤を使った辛いチャジャン麺です。
色も普通のチャジャンとは違い赤いです。

ユニチャジャン【유니짜장】
ユニの語源は『肉泥』だそう。名前の通り、ソースの具材を細かく切って作ったチャジャン麺。
普通のチャジャン麺より口当たりもまろやか。

ここでは一部を紹介しました。他にももう少し種類がありますよ。

韓国の中華料理『チャジャン麺』はドラマでも

韓国の中華料理『チャジャン麺』を知ってる人は、やはり韓国ドラマや映画で見て知ったのではないでしょうか。

私も初めてチャジャン麺を見たのは、『ファンタスティックカップル』というドラマです。
何年も前にテレビで、『韓流α』という韓国ドラマを放送している番組がやっていたのですが、そこで初めて知りました。

当時、口の周りを真っ黒にしながらおいしそうに食べている女優さんを見て、食べてみたいと食欲をそそられました。

少し古いドラマですが、韓国ドラマにありがちな記憶喪失や、財閥が出てくる内容でおもしろいので、よかったら見てみてください。

なんていっても、ハンイェスルさんが美しいです。口の周りを黒くしていても美しいです。

韓国の中華料理『チャジャン麺』っておいしいの？チャジャン麺を徹底解説！【まとめ】

韓国の中華料理『チャジャン麺』を解説していきました。いかがでしたでしょうか？

チャジャン麺は、韓国では定番の中華料理です。
日本のジャージャー麺とは違う料理ですが、やはりルーツはどちらも中国なんですね。

お家でも作れないこともないですが、まずチュンジャンを手に入れる必要があるので手軽に作れないのが残念です。

日本の韓国料理店でもチャジャン麺が食べれるお店があるので、是非試してみてください。

よかったら他の記事も読んでいただけると嬉しいです。

私は辛い物が苦手なのでチャジャン麺のほうが好きですが、どちらも好きな方は気分によって決めたり、決められないからどっちも食べるという選択もあるでしょう。

チャジャン麺vsチャンポンのように、韓国では好みが分かれ、みんなの頭を悩ませる2択があります。

この記事では、韓国の【○○vs●●】あなたはどちら派！？事情を紹介していきます。
自分はどちらだろうと考えながら、ぜひご覧ください！

韓国の中華料理　チャジャン麺vsチャンポン

韓国語だと【짜장면チャジャンミョン　vs　짬뽕チャンポン】と言います。

黒くて甘い味付けのチャジャン麺と、赤くて辛いチャンポン、あなたはどちら派ですか？

韓国の中華料理店ではチャジャン麺、チャンポン、タンスユク（韓国の酢豚）、焼き餃子が定番です。

タンスユク（韓国の酢豚）と焼き餃子はみんなでシェアして食べますが、チャジャン麺とチャンポンは、各々がどちらか1つを食べるので、どっちを選択するか悩みがちです。

悩んで悩んで決められないときは、チャムチャ麺を頼みましょう。

チャムチャ麺【짬짜면チャムチャミョン】は、チャジャン麺とチャンポンのハーフ＆ハーフです。
よく見てください！2つの頭文字をとっています。

この究極の2択を日本で例えるなら、ラーメンかつけ麺か悩むような感覚ではないでしょうか。

韓国の中華料理【タンスユク】ソースをかけるvsつける

韓国の中華料理の定番、韓国の酢豚【탕숙육タンスユク】は、豚の揚げ物に甘酢ソースをかける派かつける派に分かれます。
日本の酢豚と違い、韓国の酢豚はお肉とソースが別々になっているのです。

韓国語だと【부먹ブモク　vs　찍먹チッモク】　と言います。

【부먹（ブモク）】　⇒　豚肉に甘酢ソースをかけて食べる
【찍먹（チッモク）】⇒　豚肉に甘酢ソースをつけて食べる

先ほどのチャジャン麺とチャンポン同様、タンスユクも韓国の中華料理の1つではあるのですが、
タンスユクはチャジャン麺とチャンポンと違って、みんなでシェアして食べるものなので論争が起きがちです。

1人で食べる分には自分しか食べないので問題ないですが、みんなでシェアして食べるからこそ
食べ方で意見が分かれ、論争になるんですね。

日本で例えるなら、みんなで食べる唐揚げに、レモンをかけるかかけないか問題に近いのではないでしょうか。

韓国の酢豚については別の記事でも紹介しているのでよかったら見てみてください。

韓国の中華料理『韓国の酢豚』とは！日本の酢豚といったい何が違うの？

水冷麺vsビビン冷麺

韓国語だと【물냉면ムルネンミョン　vs　비빔냉면ビビンネンミョン】と言います。
略すと물냉ムルネン・비냉ビネンです。

冷たいさっぱりとしたスープの水冷麺と、ピリ辛なタレの効いたビビン冷麺、どちらを選びますか？

これは夏になると誰もが食べたくなる、究極の2択です。

夏ならパンチのきいたビビン冷麺もいいですし、
夏だからこそさっぱりと水冷麺を選択したくもなりますよね。

夏と言いましたが、冬場に食べる方もたくさんいる、季節を問わず人気な料理です。

日本で言うと冷やし中華かそうめんかというところでしょうか。

番外編　冷麺にはさみを入れるvsそのまま食べる

冷麺つながりで番外編です。

お店で冷麺を頼むと店員さんがはさみを持って来てくれたり、その場ではさみで切ってくれたりします。
麺のコシが強く、切って短くした方が食べやすいためです。

しかし、冷麺をおいしく食べるには、コシの強い麺を切らずに食べるのが1番だと言われています。
長い麺を吸いながら食べてこそ、本来の味を味わえるからです。

このように、冷麺をはさみで切って食べるか、そのまま食べるかで意見が分かれます。

最近はどの店でも食べやすいように切ってくれますが、はさみで切ると冷麺本来の触感がなくなってしまうという意見以外にも、麺は長寿を象徴する食べ物だから切ってはいけないという理由でそのまま食べる方もいるそうです。

ただ、食べたことがある方はわかると思いますが、はさみを入れないとものすごく食べずらいです。

カンジャンケジャンvsヤンニョムケジャン

韓国語だと【간장게장カンジャンケジャン　vs　양념게장ヤンニョムケジャン】と言います。カタカナのままです。

カニを醤油に漬けたカンジャンケジャンと、カニをヤンニョムで和えたヤンニョムケジャン、どちらが好きですか？

カニなので捌くのも食べるのも難しいですか、カニが好きな人はどちらも好きではないでしょうか。

ただ、生ものなので、苦手な方にとっては意味がない2択かもしれません。

ご飯泥棒の代表でもあるカンジャンケジャンはとても人気ですが、少し生臭い気がする…との理由で辛みのあるヤンニョムケジャン派の方もいるようです。

カンジャンケジャンは醤油に漬けてあるので塩味が強くごはんも進みますが、ヤンニョムケジャンはヤンニョムと和えてあるだけなので、単体で食べるのに適しています。

これも好みによるので、とても難しい2択ですね。

日本で例えると、マグロを醤油でそのまま食べるか、ポキ丼にして食べるかというような感じでしょうか。

フライドチキンvsヤンニョムチキン

韓国語だと【후라이드치킨フライドゥチキン　vs　양념치킨ヤンニョムチキン】と言います。ほぼそのままですね。

サクサクのフライドチキンと、揚げた後甘辛く味付けしたヤンニョムチキン、どちらを食べたいですか？

韓国にはチェーン店も含め、たくさんのチキン屋さんがあります。
出前も簡単に取れますし、今や国民食とも言われるくらい人気です。

韓国のチキン屋さんに行くと色んな味のチキンがありますが、やはり定番といえばフライドチキンとヤンニョムチキンの2択ですよね。

どちらも食べたいときや、意見が分かれたときは、ハーフ＆ハーフにしてどちらも楽しみましょう。

この究極の2択は日本で例えると、たこ焼きのソース派か塩だれ派かのようなイメージでしょうか。

番外編　骨ありチキンvs骨なしチキン

韓国語だと【뼈치킨ビョチキン　vs　순살치킨スンサルチキン】と言います。
チキンの2択が出てきたので、チキンつながりでこちらも紹介したいと思います。

チキン屋へ行くと、味以外でも骨ありか骨なしかで悩みがちです。

メニューにも骨あり骨なしの記載がありますよ。

骨ありでも骨なしでもチキンであることに変わりはないのですが、デートで行くなら、食べやすい骨なしをオススメします。

焼酎vsビール

韓国語だと【소주ソジュ　vs　맥주メクチュ】と言います。
これは日本も同じですね。みなさんビールと焼酎どちら派ですか？

お酒も意外と好みが分かれます。
食べるものによってお酒も変えたり、こだわりのある方も多いのではないでしょうか。

焼酎はアルコール感が強いからビール派という方もいれば、ビールは炭酸でお腹がいっぱいになってしまうから焼酎派という方もいます。

この記事で何度か『悩んだらハーフ＆ハーフ』と紹介しましたが、なんと、韓国のお酒好きは焼酎とビールを混ぜるんです。

焼酎【소주ソジュ】とビール【맥주メクチュ】を合わせて、【소맥ソメク】と言います。
焼酎がビールで薄まるので、焼酎が苦手な方でもすっきり飲めますよ。
お酒をお酒で割るなんて発想、なかなかすごいと思いませんか。

味噌チゲvsキムチチゲ

韓国語だと【된장찌개テンジャンチゲ　vs　김치찌개キムチチゲ】と言います。

味噌チゲもキムチチゲも韓国の代表的なチゲ料理です。
どちらも定番だしどちらもおいしいので、選ぶのが難しい究極の2択です。

お店や家庭によって、チゲの材料や味も異なるので、気分によってもどちらを食べたいか変わってくるでしょう。

しゃぶしゃぶを食べるとき、ポン酢もゴマダレも必要じゃないですか？
日本で例えると、しゃぶしゃぶのタレの2択のような感じです。

韓国の中華料理【チャジャン麺vsチャンポン】！韓国の『究極の2択』事情を紹介【まとめ】

韓国の中華料理、チャジャン麺派？チャンポン派？を筆頭に、韓国における『究極の2択』事情を解説していきました。いかがでしたでしょうか？

日本同様、韓国にも誰もが頭を悩ませる○○vs●●があります。

韓国の中華料理においてはチャジャン麺vsチャンポンだけじゃなく、タンスユク（韓国の酢豚）でもかける派vsつける派があるので、韓国の中華料理界隈は忙しいですね。

ここで紹介したもの以外にも、たい焼きを頭から食べるか尻尾から食べるか、コーラ派かサイダー派か等、日本のような『究極の2択』もあります。
文化は違えど、同じものもあったりしておもしろいですよね。

あなたはどちら派でしたでしょうか。

他にも色んな記事がありますので、読んでいただけると嬉しいです。

日本の酢豚との違いも含め、この記事では、韓国の中華料理『韓国の酢豚』について解説していきます。ぜひご覧ください！

韓国の中華料理『韓国の酢豚』を紹介

韓国の酢豚【탕수육（タンスユク）】は片栗粉を衣にしてカラッと揚げた豚肉に、とろみのある甘酸っぱい甘酢ソースを添えた韓国式中華料理です。

タンスユクは漢字だと【糖醋肉】と書きます。

タン【糖】とス【醋 （酢）】とユク【肉】を使った、漢字の通り甘くて酸っぱいお肉の料理です。

韓国の中華料理といえばチャジャン麺やチャンポンが思い浮かびますが、酢豚も欠かせない一品となります。

日本の中華料理にも酢豚がありますが、豚肉を揚げ、甘酢ソースをかけるという基本的な調理方法は韓国の酢豚と同じです。

基本的な調理法が一緒なら何が違うの？？？

韓国の酢豚は、豚肉と甘酢ソースが別々に盛り付けられ提供されます。

日本の酢豚は揚げた豚肉と甘酢ソースを調理の段階で和えるのに対し、韓国の酢豚は別々なんです。

また肝心の味ですが、日本の酢豚は酸味が強く、韓国の酢豚は甘みが強いです。

文化の違いっておもしろいですよね。

では、韓国の酢豚の甘酢ソースには何が入っているのでしょうか。

韓国の酢豚の材料は？どうやって作るの？

韓国の酢豚の材料は、もちろん豚肉です。甘酢ソースにはきゅうり・にんじん・玉ねぎ・ピーマン・キクラゲ等が入っています。
日本と同様、お店によってはパイナップルが入っている酢豚もあります。

日本の酢豚も、甘酢ソースに同じような野菜を入れますが、きゅうりはとても珍しいと思いませんか？

豚肉の衣は片栗粉で、且つ2度揚げするためものすごくサクサクに揚がります。

甘酢ソースはお店によって作り方が異なりますが、私は上記のお野菜を炒めた後、そこにお砂糖・お酢・醤油等の調味料を入れ煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけます。

※お店によってはお鍋に調味料とお野菜を入れて、炒めずに最初から煮込むところもあります。

パイナップルを入れているお店では、甘酢ソースにパイナップルの缶詰の汁も使っていますよ。

韓国の酢豚のちょっとした歴史①

昔は、中華料理といえば高級料理で、韓国の酢豚は衣がふわふわな豚の揚げ物に、薄味の甘酢ソースをかけたものでした。

現在のような、カラッと揚がった豚肉と甘酢ソースを別にした庶民的な料理になったのは、韓国の中華料理市場の変化と言えるでしょう。

1990年代以降、酢豚のフランチャイズ店が増えていき、価格競争が激しくなりました。

その中でも、後発のフランチャイズ店はコスト削減のため、色々ごまかしていました。

例えば豚肉の衣には、小麦粉と膨張剤を入れ固い衣に仕上げたり、ソースにはケチャップや果物の缶詰をたくさん入れ、質の良くない衣の味をごまかそうとやたらと甘酸っぱくしました。

従来の中華料理店も負けじとこれを真似し、価格競争に参入していきましたが、従来の中華料理店ががんばった結果、酢豚のフランチャイズ店はほぼなくなりました。

ただ、このような過程で『酢豚は安くて庶民的』という認識が定着しました。

韓国の酢豚のちょっとした歴史②

1990年代、韓国の出前市場は成長していき、出前専門の中華料理店がたくさん増えました。
韓国で出前は、配達【배달（ペダル）】と言います。

韓国の出前事情って本当にすごいですよね。

現在のような、カラッと揚がった豚肉と甘酢ソースを別にするスタイルは、出前で届ける際、揚げ物のサクサク感を損なわないための中華料理店の対策でした。

出前はお店と違い、届くまでに時間がかかるので、甘酢ソースをかけるとどうしても揚げ物が湿気てしまいますよね。

別々になって届くので、『酢豚の肉とソースは別！』と人々は認識するようになります。
みんなサクサクした固めの豚肉に慣れ始め、かけるのではなく、つけて食べるようになっていきました。

このように出前酢豚が当たり前となり、豚の揚げ物に甘酢ソースをつけて食べるスタイルが、かけて食べる伝統的なスタイルより人気になってしまいました。

韓国の酢豚はソースをかける？ソースをつける？

繰り返しになりますが、韓国の酢豚は、揚げた豚肉と甘酢ソースが別々になっています。

食べ方は2通りあります。
豚肉に甘酢ソースをかけて食べる方法と、豚肉に甘酢ソースをつけて食べる方法です。
それぞれ【부먹（ブモク）】【찍먹（チッモク）】と言います。

【부먹（ブモク）】　⇒　豚肉に甘酢ソースをかけて食べる
【찍먹（チッモク）】⇒　豚肉に甘酢ソースをつけて食べる

この食べ方ですが、かける派かつける派かよく論争の題材にされがちで、バラエティ番組やドラマ等でも時々見かけます。
韓国の酢豚は、みんなでシェアして食べることが多いため、意見が割れるのでしょう。
かけて食べるかつけて食べるかは、韓国では永遠のテーマのようです。

日本の酢豚は、最初から甘酢ソースに豚肉はかかっているので、かける派もつける派もないので平和ですね。

もし、日本で例えるならば、みんなでシェアする唐揚げに、レモンをかけるかかけないか問題に近いかもしれません。
サクサク感を損なわないという意味では、シリアルを牛乳をかけてサクサクのまま食べるか、ふやかして食べるかに近いでしょうか。

かける派の意見【부먹파】

かける派の意見には以下のようなものがあります。

つける派の意見【찍먹파】

一方つける派の意見は以下のようなものがあります。

つけるかける論争はドラマでも？

かける派の意見もつける派の意見もとても理解できます。

この韓国の酢豚論争は、韓国ドラマでも時々見かけます。
ドラマの中でおもしろい取り上げ方だなと思ったのは『検索ワードを入力してくださいWWW』です。

※少しネタバレになってしまうので、これからドラマを視聴される方はご注意ください。

ポータルサイトを運営する企業で、発表前のスタンプ（LINEスタンプのイメージ）のチェックをしていた時、うさぎが酢豚にソースをかけているかわいいスタンプがありました。

これを見て、かける派とつける派の社員たちが論争するのです。

ネタバレになってしまうのでこれ以上は書きませんが、社内でみんなが真剣に論争をしていておもしろいなと思いました。

実際に韓国の酢豚を食べているシーンはないですが、その後の展開も含め印象に残りました。

話の中のほんの一部ですが、ぜひ見ていただきたいです。バリバリ仕事をしている女性にはおすすめのドラマです。
イダヒさんもとてもキレイです。

韓国の中華料理『韓国の酢豚』とは！日本の酢豚といったい何が違うの？【まとめ】

韓国の中華料理『韓国の酢豚』を解説していきました。いかがでしたでしょうか？

韓国の酢豚は日本の酢豚とは少し異なり、好みの食べ方が人によって違うんですね。
その時の気分で食べ方も変えられるので、色んな楽しみ方ができますが
けんかになったら嫌なので、私は相手の方に合わせる派です。笑

韓国の酢豚はお家でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。

酢豚以外にも韓国の中華料理はまだまだあるので、また紹介します。
よかったら他の記事も読んでいただけると嬉しいです。

韓国ドラマを見ているとよく出てくるあの料理も、おいしいからよく食べているその料理も、実は韓国料理ではなく韓国の中華料理かもしれません。

この記事では、韓国の中華料理のメニューをご紹介していきます。ぜひご覧ください！

韓国の中華料理っていったいなに？

そもそも韓国の中華料理って何だろう？

日本で食べてる中華料理と違うの？

韓国の中華料理とは、韓国人が韓国人の好みに合うように改良した中華料理を指します。

本来の中国にはない料理も多く、韓国式中華料理とも言われています。

日本の中華料理が、日本人の好みに合うように作られているように韓国でも同じなんです。

実は日本にも、本来の中国にない中華料理が存在します。なんだと思いますか？

それは、誰もが人生で1度は食べたことのある『天津飯』です。
まさか中国にないだなんて、びっくりですよね？

韓国の中華料理の由来

韓国の中華料理は、韓国に住む中国人によって発展していきました。

仁川は19世紀末に開港してから中国人労働者がたくさん住んでいたので、仁川港一帯にチャイナタウンができ、中国人を対象とした飲食店がたくさん増えていきました。

当時のチャイナタウンは一度廃れてしまいましたが、1990年代後半に再びチャイナタウンが復興されました。

それが今の仁川チャイナタウンです。

日本でいう横浜中華街ですね。

韓国の中華料理店【중국집】

韓国の中華料理店は【중국집（チュングクチブ）】と呼ばれます。
カジュアルで庶民的でリーズナブルで、出前も簡単にとれます。
むしろ韓国は出前の文化が発達していて、韓国の中華料理と言えば出前の食べ物とされています。

韓国の中華料理店でおもしろいのが、メニューにオムライスがあるお店がまれに存在することです。
中華料理店になぜオムライスが？と疑問に思いますよね。

中華料理店で提供されるチャーハンを卵で包むだけなので、メニューに追加するのが簡単だったからと言われています。

日本の洋食店で食べることのできるようなオムライスは出てこないので注文の際は注意してくださいね。
半熟のトロっとした卵にデミグラスソースがかかっているようなオムライスは、韓国の中華料理店には存在しません。

実際、中国人は韓国の中華料理をどのように思っているのでしょうか。

韓国の中華料理の中国人の反応

中国人は韓国の中華料理を以下のように言います。

これは中華料理ではありません。

中国では食べたことのない味です。

韓国人向けにローカライズされているので、そういう反応になってもおかしくはないですが、韓国の中華料理が好きな中国人もたくさんいます。

もし韓国で本格的な中華料理が食べたいのであれば、高級店やホテルの中華料理店に行きましょう。

韓国の中華料理『チャジャン麺』

チャジャン麺は韓国語で　【짜장면（チャジャンミョン）】と言います。　

チュンジャン(韓国の甜麺醤)と野菜・肉を炒めて作ったソースを、麺に混ぜて食べる韓国式中華料理です。
見た目は日本のジャージャー麺にも似ていますが、味は韓国のチャジャン麺の方が甘く、もったりしています。

チャジャン麺は色が真っ黒なので見た目のインパクトが強く、韓国ドラマにもよく出てくるので知ってる方も多いのではないでしょうか。
俳優さんたちが黒いソースのかかった麺を、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べているのを見て、おいしそうと思った方も多いはず。

韓国ドラマでもよく見かけるので、チャジャン麺を韓国料理だと思ってる方も多いですが実は韓国の中華料理なんです。
出前といえばチキンかチャジャン麺というくらい、とても人気です。

韓国の中華料理『酢豚』

韓国の酢豚は韓国語で【탕수육（タンスユク）】と言います。

豚肉に片栗粉をつけて揚げたものに、砂糖や酢、野菜等で作った甘酸っぱいソースを添えて食べる韓国式中華料理です。
作り方は日本の酢豚に近いですが、味は少し異なります。韓国の酢豚は日本のものよりもソースが甘めです。
私がおもしろいなと思ったのは、韓国の酢豚にはきゅうりが入っていることです。

他にも特徴的なのが、韓国の酢豚は豚肉とソースが別になっていて、かけて食べる人、つけて食べる人に分かれます。

もともと韓国の酢豚は、かけたり和えたりする食べ物でした。
では、どうして別々になってしまったのでしょう。

韓国の酢豚はかける？つける？

韓国は出前の文化がとっても充実しているのはご存じですか？
韓国の中華料理店【중국집（チュングクチブ）】が出前で届ける際、カラッと揚げた豚肉のサクサク感を損なわないため、豚肉とソースを別々にしたことがきっかけです。

別々になって届くので、人々の酢豚に対しての概念が変わっていきます。
みんなサクサクした豚肉に慣れ始め、かけるのではなく、つけて食べるようになっていきました。

酢豚は昔は高級料理でしたが、庶民的な料理へ変化していき、今やつけて食べるスタイルが伝統的なかけて食べるスタイルより人気になってしまいました。

こちらの記事でも韓国の酢豚『タンスユク』について紹介しています。

韓国の中華料理『韓国の酢豚』とは！日本の酢豚といったい何が違うの？

韓国の中華料理『チャンポン』

チャンポンは韓国語でも【짬뽕（チャンポン）】と言います。

海鮮と野菜を炒め、出汁で煮込んだ辛いスープに麺を入れて作った韓国式中華料理です。
日本にも『ちゃんぽん』がありますが色は白いですよね？韓国のチャンポンは赤くて辛いので全くの別物です。

チャンポンという名前の由来は色んな説があるようですが、チャンポンという料理自体は、日本の『ちゃんぽん』がルーツと言われています。

韓国の中華料理店ではチャンポンは、最初に紹介したチャジャン麺に次ぐ人気メニューです。

どちらも人気なので、どっちも食べたい！どっちかなんて選べない！という人にはとっておきのメニュー【짬짜면（チャムチャミョン）】がありますよ。
頭文字を見てください！짬뽕（チャンポン）の짬、짜장면（チャジャンミョン）の짜。
そうです。ハーフ＆ハーフです。

器も짬짜면（チャムチャミョン）用に、真ん中に仕切りがあるものが存在するので、1つの器でどちらも食べることができます。

迷った際は、짬짜면（チャムチャミョン）に限ります。

韓国の中華料理『餃子』

餃子は韓国語で【만두（マンドゥ）】といいます。

韓国では小麦粉の皮に肉・豆腐・野菜などの具を入れて作った料理を総称して餃子と呼びます。
小麦粉の皮に具を入れて、焼いたり揚げたり蒸したりして食べるので、日本の餃子とあまり変わらないでしょう。

ただ、日本では漢字にすると餃子ですが、韓国では饅頭（マンドゥ）と書きます。
韓国では餃子はお饅頭なんです。おもしろいですよね。

※韓国に存在するお饅頭は、【찐빵（チンパン）】と言います。

韓国の中華料理店【중국집（チュングクチブ）】で餃子は、チャジャン麺やチャンポンを注文するとおまけでつけてくれるお店が多いです。メインはチャジャン麺やチャンポンなのでサイドメニューのような位置づけになります。

焼き餃子は군만두（クンマンドゥ）といいますが、韓国の中華料理店で注文すると揚がったものが出てくるので注意しましょう。
名前は焼き餃子なのに、日本の焼き餃子を想像して注文するとだいたい揚げ餃子が出てきます。

韓国でおいしい餃子が食べたいときは、餃子専門店に行くことをお勧めします。

韓国の中華料理にはどんなものがある？韓国の中華料理のメニューの徹底調査！【まとめ】

韓国の中華料理のメニューを解説していきました。いかがでしたでしょうか？

日本で食べる中華料理が日本人向けにローカライズされているように、韓国も同様なんですね。
韓国の中華料理は、とてもカジュアルで庶民的な食べ物だということがわかりました。

日本の韓国料理のお店でも食べることができるので、ぜひ挑戦してみてください。
ちなみに私はチャジャン麺が大好きです！

韓国の中華料理以外にも色々紹介していきたいと思ってますので
よかったら他の記事も読んでいただけると嬉しいです。